分散剤は、界面活性剤の一種であり、親水性及び親水性の両方の逆の性質を有する。液体中に溶解しにくい無機・有機顔料の固形物や液体粒子を均一に分散させることができ、同時に粒子の付着や凝集を防止し、安定化に必要な両親媒性試薬を形成することができる。
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